Quadrados de Mel

Estes quadrados de mel foram adaptados a partir desta receita fiz algumas alterações que culminaram num bolo muito fofo.

Ingredientes:

4 Ovos
150 gr. de Açúcar
200 gr. de Farinha
1 colher de chá de Fermento
1 dl de Leite
3 colheres de sopa de Mel

Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater as claras em castelo e reservar.
Misturar as gemas com o açúcar e o leite até ficar um creme homogéneo.
Juntar o mel e mexer muito bem.
Por fim adicionar a farinha, o fermento e as claras em castelo.
Vai ao forno cerca de 35/40 minutos.



 Bom Fim-de-Semana!

Bolachas de Gengibre Fresco e Limão

Ingredientes:

1 Ovo
100 gr. de Açúcar amarelo
80 gr de Manteiga derretida
300 gr de Farinha
1/2 colher de chá de Fermento
Raspa de 1/2 Limão
2 colheres de chá de Gengibre fresco ralado

Bater o ovo com o açucar até ficar um creme homogéneo, adicionar a manteiga derretida, a raspa do limão e o gengibre ralado e misturar tudo muito bem.
Por fim misturar a farinha.
Polvilhar a bancada com farinha e estender a massa com um rolo, usar cortadores ou se preferirem fazer bolinhas pequenas.
Esta massa não é aconselhável para o dispára-biscoitos pois não tem a consistência ideal para tal.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 20/25 minutos.

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Novidades e algumas mudanças

Olá a tod@s!

Há já algum tempo que aqui não vinha e, a razão que aqui me trás é que decidi retomar este canto abandonado e dar-lhe uma nova imagem, novo nome e, se repararem já existe novo link.

http://bake-eatshare.blogspot.pt/

A partir de agora faz todo o sentido - Bake | Eat | Share - até porque o food blogging é isso mesmo, experiências e as partilhas.

O processo da mudança não vai ser rápido, aos poucos vou actualizando tudo, já tenho (finalmente e após 5 anos de blogue) página de Facebook, a seu tempo divulgarei o link.

Bolo da Caneca de Laranja no Microondas

Hoje é dia desta pequena maravilha que já rodou toda a blogosfera e continua ainda a fazer imenso sucesso.

 

Ingredientes:
1 Ovo
3 Colheres de sopa de açúcar
3 Colheres de sopa de óleo
3 Colheres de sopa de sumo de laranja
5 Colheres de sopa de Farinha
1/2 Colher de chá de fermento

Untar uma caneca com manteiga e polvilhar com farinha ou usar desmoldante. Reservar.
Num recipiente misturar o ovo e o açúcar até obter um creme homogéneo.
Juntar o sumo de laranja e o óleo e envolver muito bem.
Adicionar a farinha e o fermento e mexer.
Deitar o preparado na caneca e levar ao microondas na potência máxima por 3 minutos.