Bolo de Chocolate e Canela

Esta receita estava na lista do "a fazer".

Fiz assim:

4 Ovos
2 Chávenas de chá de açúcar
2 Chávenas de chá de farinha
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Colher de sobremesa de canela em pó (ou a gosto)
1 Chávena de chá de leite
1 Chávena de chá de óleo
1 Chávena de chá de chocolate em pó

Misturar os ingredientes todos e mexer muito bem com a batedeira.
Levar ao forno a 180º numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até cozer.

Pudim de Canela

Esta receita é da Luisa Alexandra e já andava há algum tempo para a fazer.




Ingredientes:

1 Lata de leite condensado
2 Latas medidas de leite
5 Ovos
2 Colheres de sopa de Canela em pó

Misturar todos os ingredientes muito bem e deitar o preparado numa forma untada com caramelo. Meti a forma dentro da panela de pressão com um pouco de água e deixei cerca 35minutos ao lume.

Bolo de Iogurte com Quadrados de Chocolate

Ingredientes:

3 Ovos
1 Iogurte Natural
3 Medidas de Açúcar
2 Medidas de Farinha
1 Medida de Maizena
1 Colher de chá de fermento
1/2 Medida de óleo
1/2 ou 1 Tablete de chocolate para culinária partido aos quadradinhos

Misturar todos os ingredientes muito bem, deitar a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, deitar para a massa os quadrados de chocolate e levar ao forno a 190º durante cerca de 40 minutos.

Um blog com coisas fantásticas

Descobri há pouco tempo o blog da Andreia - Deus'arte - que tem coisas fantásticas! Além da Andreia ter umas mãos de fada e de fazer coisas lindissímas, quem se iria lembrar de decorar uns simples chinelos de borracha de enfiar no dedo?! Ideia fantástica.
Ela tem à venda vários modelos e faz como quiserem, deixo-vos apenas alguns midelos que estão no blog dela!






Para além dos chinelos, a Andreia também faz relógios, malas em trapilho, you name it!



Vale a pena irem dar uma espreitadela no blog dela e perdermo-nos a ver estas coisinhas fantásticas!

Mousse de Chocolate com Café

Já andava há algum tempo para fazer mousse de chocolate, mas queria algo para combinar com o chocolate e, como já tinha feito uma vez com after eight (que odiei e jurei para nunca mais) e andei a pesquisar e encontrei esta receita na Bruxinha do Lar.

Ingredientes:

5 ovos
200 gr de Chocolate para culinária
100 gr de Manteiga
1 chávena de café bem forte (utilizei acabado de tirar da máquina e, apenas meia chávena de café, tipo café curto, pois achei que se metesse uma chávena inteira ficaria amargo)
4 colheres de sopa de Açúcar;
2 colheres de sopa de Vinho do Porto (Não utilizei)

Derreter o chocolate com a manteiga e também com o café e o vinho do Porto.
Deixar arrefecer um pouco.
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme homogéneo.
Incorporar o chocolate ao preparado anterior e misturar muito bem e por fim envolver as claras batidas em castelo.
Levar ao frigorifico de preferência de um dia para o outro.



Já que estamos numa de chocolate, aproveito para partilhar uma dica relativa a..... CHOCOLATE!
Já comprei tabletes de chocolate para culinárias de várias marcas, e todas as mousses que fiz até hoje ficavam sempre com um aspecto espesso para o liquido, decidi experimentar a da marca Continente e não penso em mudar tão cedo!!
Reparem na Consistência da fotografia acima!! E é um chocolate que deixa a massa dos bolos (o bolo do post abaixo também o fiz com este chocolate) muito fofa e a mousse fica com uma consistência fantástica e muito saborosa.

Experimentem!