Andava para fazer um bolo de ananás, mas queria algo diferente do que já tinha feito e, andei a pesquisar e encontrei no blog da Bruxinha do Lar e recomendo!
Ingredientes para o bolo:
5 Ovos
300 gr de Açúcar (reduzi para 250 gr)
240 gr de Farinha
1 Lata de ananás
6 colheres de sopa de caramelo líquido (Usei a olho)
Sumo de 1 limão (Usei metade de um limão)
1 colher de sopa de fermento (usei uma colher de chá)
1,5 dl de Água fria
Ingredientes para o creme:
3 ovos
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
Escorrer o ananás, barrar uma forma com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cobrindo todo o fundo da forma.
Creme:
Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre.
Verter esta mistura em cima do ananás.
Bolo:
Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre. Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento e mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado. Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora (deixei uma hora e meia). Forno a 180º. Retirar, desenformar e levar ao frio.
Ficou um bocado torto
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Ainda bem que gostaste! É realmente uma delícia.
ResponderEliminarFica atenta que este fim-de-semana fiz um do género (bolo pudim) que também ficou uma maravilha.
Assim que tiver um tempinho publico a receita, talvez amanhã.
beijinhos
Realmente deve ser um espectáculo! Já tenho um pratinho na mão para pores essa fatia!
ResponderEliminarQue bom q deve ser!!!! adoro bolos de ananas!! sao os meus preferidos!!!! este com este creme deve ser UMA DELICIA!
ResponderEliminarParece mesmo muito cremoso!
ResponderEliminarE o ananás dá sempre um toque fantástico aos bolos.
Parabéns e obrigado pela receita.
Adorei este bolinho...
ResponderEliminarVou roubar a receita :p
Beijinhos*
Deve ser bem diferente de todos os bolos de ananás que já comi. Esse creme deve dar-lhe um toque fenomenal :)
ResponderEliminarUm bolinho daqueles de babar em cima. Beijinhos
ResponderEliminarTem um aspecto mesmo divinal...
ResponderEliminarBjs
Que delícia este bolinho. Só a forma como se confecciona, já deixa antever o sabro delicioso.
ResponderEliminarMaravilhoso.
ficou um bolo tao bom de certeza com esse creme. e bem diferente do que falo.
ResponderEliminarvou guardar a receia.
beijinhos e bom fim de smena
Que bolo tão boooom! Adoro bolo de ananás!!!
ResponderEliminarBeijocas*
Que maravilha, para a próxima também quero!
ResponderEliminarBjs
vendo bem, aqui tens um belo bolo pudim de ananás !!!!
ResponderEliminare de certeza que ficou divinal !
o novo visual está muito giro, mas também gostava muito do antigo.
bjka e bom fim de semana
Torto ou não, tenho a certeza que ficou um bolo delicioso! Pelo menos aparenta isso mesmo! Também o vi lá no site original e até copiei a receita! Continua a aguardar que eu tenha um tempinho extra :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!!