Bolos Mistos da Moranguetes

Esta receita é da nossa querida Moranguetes do blog Ideias Cá de Casa, é uma óptima receita para aproveitamento de sobras.

A receitinha original leva bacon , chouriço e fiambre, mas eu aproveitei restos de carne que tinha guardado de refeições anteriores, à base da massa podem adicionar restos de carne, peixe, atum, enchidos, etc. 

No dia que a Moranguetes publicou estes bolinhos, foi um dia cheio de trabalho para mim e não tinha deixado nada adiantado para o jantar e, quando vi no próprio dia no blog dela, nem pensei 2 vezes em aproveitar os restos de carne e uns cogumelos frescos e fazer uma salada e o jantar daquele dia estava feito.

Recomendo vivamente a fazer esta receita, é óptima!

Ingredientes:

250 gr. de Farinha

250 ml de Leite

2 Ovos

1 colher de sobremesa de Fermento

1 colher de sobremesa de Maizena

100 gr de Manteiga derretida

3 colheres de sopa de água quente

Restos de carne, peixe, enchidos, atum ou outro ingrediente que tenha sobrado de refeições anteriores

Bater os ovos, juntar a farinha e a manteiga derretida. Juntar aos poucos o leite e mexer.

Adicionar a Maizena, o fermento e a água quente e envolver.

Picar a carne na picadora ou cortar aos bocadinhos e misturar na massa.

Deitar em forminhas ou numa forma grande e levar ao forno a 180º até estar cozido. 

Rendeu 6 forminhas das pequenas e ainda deu para fazer numa forma de bolo inglês (ficou meia)