Gelatina com Iogurte e Calda de Morangos

Andei imenso tempo à procura de uma receita de gelatina com iogurte, mas tudo o que encontrei era para a Bimby, então lá adaptei.
Receitinha pouco calórica e muito boa!

Ingredientes

2 Pacotinhos de gelatina de Morango

2 Iogurtes de aromas de Morango

700 ml de Água

Dissolver o pó da gelatina em metade da água a ferver e adicionar a fria (fiz a divisão da água a olho), mexer muito bem e deixar arrefecer.

Adicionar os iogurtes e mexer muito bem (usei a batedeira para ficar mais uniforme) e reservar.

Lavar e cortar às fatias alguns morangos e adicionar ao preparado anterior. 

Verter o preparado para uma forma e levar ao frigorifico. Desenformar preferencialmente no dia seguinte.

Calda de Morango


Ingredientes

400 gr de Morangos

50 gr de Açúcar (reduzi para 40 gr)

2 Colheres de sopa de água

Num tacho juntar a água e o açúcar e levar a lume, deixar ferver durante cerca de 5 minutos.

Lavar e cortar 200 gr de morangos aos pedacinhos e juntá-los à água e ao açúcar e ir mexendo.

Tirar do lume e passar o preparado pela varinha mágica até ficar homogéneo e deixar arrefecer.

Lavar e cortar aos pedacinhos alguns morangos e misturar à calda.

Os restantes morangos que sobram, lavar, cortar e colocá-los no meio (isto se a forma tiver buraco, caso contrário, decorar a gosto) da gelatina com iogurte.

Decorar a gosto com a calda de morango.