sábado, 3 de abril de 2010

Bavaroise de Ananás

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fiz esta bavaroise, mas não a deixei tempo suficiente no frigorifico e não solidificou bem, daí o seu aspecto parece que se vai desmoronar a qualquer momento!

Ingredientes:

5 Ovos
1 Lata de ananás
1 Pacote de gelatina de ananás
1 Lata de leite condensado

Bater as claras em castelo e reservar
Levar ao lume o sumo da lata de ananás com a gelatina e mexer sempre.
Misturar as gemas com o leite condensado e. quando o preparado do sumo com a gelatina tiver frio juntar e mexer bem.
Por fim misturar as claras em castelo e envolver bem.

Levar dentro de um prato de servir ou numa forma ao frigorifico.
Já dentro da forma, misturei ananás cortado aos bocadinhos.


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