sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Tarte de Maçã



A tão famosa tarte de maçã que pode ser feita de várias formas, a simplicidade desta receita levou-me a ser-lhe fiél há alguns anos.
A receita original é da Vaqueiro, mas na massa fiz-lhe algumas alterações.

Ingredientes:

1 Ovo
100 gr Açúcar
300 gr Farinha
125 gr Manteiga derretida
4/5 Maçãs reinetas médias

Preparar a massa de tarte com o ovo, o açúcar, a farinha e a manteiga derretida, misturar muito bem até ficar ligada e deixá-la descansar no frigorifico cerca de 1 hora e por fim forrar uma forma de tarte e dispor as meias luas da maçã a toda à volta, polvilhar com açúcar e, se preferirem também com canela.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos.




Simples não é? Vai uma fatia?


sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Quadrados de Mel



Estes quadrados de mel foram adaptados a partir desta receita fiz algumas alterações que culminaram num bolo muito fofo.

Ingredientes:

4 Ovos
150 gr. de Açúcar
200 gr. de Farinha
1 colher de chá de Fermento
1 dl de Leite
3 colheres de sopa de Mel

Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater as claras em castelo e reservar.
Misturar as gemas com o açúcar e o leite até ficar um creme homogéneo.
Juntar o mel e mexer muito bem.
Por fim adicionar a farinha, o fermento e as claras em castelo.
Vai ao forno cerca de 35/40 minutos.



 Bom Fim-de-Semana!

domingo, 18 de janeiro de 2015

Bolachas de Gengibre Fresco e Limão



Ingredientes:

1 Ovo
100 gr. de Açúcar amarelo
80 gr de Manteiga derretida
300 gr de Farinha
1/2 colher de chá de Fermento
Raspa de 1/2 Limão
2 colheres de chá de Gengibre fresco ralado

Bater o ovo com o açucar até ficar um creme homogéneo, adicionar a manteiga derretida, a raspa do limão e o gengibre ralado e misturar tudo muito bem.
Por fim misturar a farinha.
Polvilhar a bancada com farinha e estender a massa com um rolo, usar cortadores ou se preferirem fazer bolinhas pequenas.
Esta massa não é aconselhável para o dispára-biscoitos pois não tem a consistência ideal para tal.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 20/25 minutos.



sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Facebook

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Novidades e algumas mudanças

Olá a tod@s!

Há já algum tempo que aqui não vinha e, a razão que aqui me trás é que decidi retomar este canto abandonado e dar-lhe uma nova imagem, novo nome e, se repararem já existe novo link.

http://bake-eatshare.blogspot.pt/

A partir de agora faz todo o sentido - Bake | Eat | Share - até porque o food blogging é isso mesmo, experiências e as partilhas.

O processo da mudança não vai ser rápido, aos poucos vou actualizando tudo, já tenho (finalmente e após 5 anos de blogue) página de Facebook, a seu tempo divulgarei o link.