quarta-feira, 29 de abril de 2009

Pão de Leite

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Esta receita é do blog Pão, Bolos & Cia mas eu fiz-lhe umas alterações, em vez das 600gr de Farinha de Trigo, reduzi para 500 gr para assim aumentar em 100gr a quantidade de leite em pó.

Ingredientes:

320 ml de Água
2 Colheres de chá de fermento
100 gr de Manteiga
15 gr de Sal
180 gr de Leite em pó
500 gr de Farinha de trigo tipo 65

Meter os ingredientes por ordem na MFP e seleccionar o programa 4.

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terça-feira, 28 de abril de 2009

Flanzinhos de Tutti Frutti

Esta receita vem nas embalagens de gelatina de Tutti-Frutti da Royal

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Ingredientes:

1 Carteira de gelatina de Tutti-Frutti
3 Gemas
1 Iogurte natural
4 Colheres de sopa de açúcar


Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o iogurte batendo sempre. Adicione depois a gelatina e deite o preparado em forminhas de flan e leve ao frigorifico para solidificar.
Desenforme (optei por não desenformar e manter em tacinhas) passando as formas por água quente.

segunda-feira, 27 de abril de 2009

Bolo de Maçã com Canela e Nozes

Esta receita é da Kini, mas eu fiz-lhe 2 introduções que ficam bem com as maçãs; A canela e as nozes.

Ingredientes:

3 Ovos
125 gr de Açúcar
125 gr de Manteiga
200 gr de Farinha
100 ml de Leite
4 Maçãs (eu prefiro usar reinetas)
1 Colher de sobremesa de fermento
1 Colher de sobremesa de canela em pó
150 gr de nozes picadas grosseiramente

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos e o leite. Em seguida envolva a farinha peneirada juntamente com o fermento, junte a canela e as nozes.
Corte 3 maçãs em pedaços pequenos e junte ao preparado anterior, envolvendo com cuidado.
Verta este preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.Corte a maçã restante em meia-luas finas.Espalhe-as por cima do bolo. Leve ao forno médio.


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Doce de morango na MFP

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Tinha cerca de 150 gr. de morangos que já estavam a ficar "fora de prazo" e então decidi experimentar fazer doce na MFP, deu para uma tacinha das pequenas, porque os morangos também eram poucos.
Da próxima vez vou fazer com mais quantidade.

Ingredientes:

100gr de Morangos
50gr de Açucar
Sumo de meio limão

Triturei os morangos antes de ir para a MFP, depois juntei o açucar e o sumo de limão no programa para compotas.

sábado, 25 de abril de 2009

Pudim de Iogurte

Esta receita era daquelas que estava na lista para fazer e na lista do "e depois faço".

Ingredientes:

5 Ovos
150gr. de Açucar
3 Iogurtes naturais (como não tinha, usei iogurtes de aroma de baunilha)
1 Colher de sopa de maizena

Misturar todos os ingredientes e mexer muito bem e levar ao forno numa forma com caramelo e, em banho maria a 180º durante cerca de 45 minutos.

Tinha esta receita há algum tempo, acho que a tirei do blog da Kini, fiquei um bocado na dúvida se com iogurtes de aromas ficava bom e, de facto ficou excelente. Recomendo é fazer a receita a dobrar, pois o pudim fica pequeno. Para além disso, como o desenformei mesmo acabado de sair do forno, partiu-se todo.
Optei por mete-lo em tacinhas pequenas.

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segunda-feira, 20 de abril de 2009

Flã de Chocolate

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Ingredientes:

1 Lata de leite condensado (usei magro)
1 Lata medida de leite (usei magro)
80 gr de Chocolate em pó (usei cacau magro)
6 Ovos
Caramelo liquido

Misture os leites com o chocolate e os ovos e mexa tudo muito bem.
Unte a forma com o caramelo e verta o preparado anterior.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos (eu deixei um pouco mais).

Fonte: Revista "Mariana Culinária" Edição mês de Agosto de 2008

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quinta-feira, 16 de abril de 2009

Bolo Mármore

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Mais uma receita daqui

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Ingredientes:

3 Ovos
150 gr de Açúcar
150 gr de Manteiga
150 gr de Farinha
2 Colheres de café de fermento
4 Colheres de sopa de chocolate em pó

Bater os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga derretida. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer bem.
Dividir a massa em 2 partes e, numa delas colocar o chocolate em pó.
Numa forma untada com manteiga dispor as massas alternadamente e vai ao forno durante 45 minutos a 180º.


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quarta-feira, 15 de abril de 2009

Dia Vermelho - Pudim de Morangos

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Pudim de Morangos

Também aderi ao dia da cor da Mary e, hoje dedicado ao vermelho.
Queria fazer uma receita de pudim diferente das que tenho publicado, andei a pesquisar e, encontrei uma receita super fácil de fazer e o resultado é um pudim de morangos excelente.
Tirei-a daqui. O meu ficou pequenino, pois só tinha uma embalagem de gelatina, mas aconselho vivamente a fazerem a receita a dobrar, é óptima!
Ainda a vou experimentar, mas com ananás!

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Aqui vai:


Ingredientes

500 gr de Morangos
3 Chávenas de água
½ Chávena de açúcar
2 Embalagens de gelatina de morango
1 Pacote de Natas


Lavar os morangos e corta-los em pedaços, reservar.
Ferver a água com o açúcar durante 10 minutos, retirar do lume e acrescentar a gelatina e misturar muito bem, acrescentar o pacote de natas e envolver bem, por fim os morangos.
Verter tudo para uma forma e levar ao frigorifico, de preferência desenformar somente no dia seguinte.


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terça-feira, 14 de abril de 2009

Biscoitos de Laranja

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Já há algum tempo que não fazia biscoitos, mas não me apetecia utilizar o dispara-biscoitos e, então optei por utilizar os cortadores.
A receita é dos biscoitos Frei Donato que já tinha feito aqui http://caosnacozinha.blogspot.com/2009/02/biscoitos-frei-donato.html só que substituí o açúcar baunilhado e a essência de baunilha por sumo e raspa de 2 laranjas.
Ficaram óptimos!

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terça-feira, 7 de abril de 2009

Pudim Flan com ovos

Este pudim já o faço há alguns anos e, a receita vem nas sugestões dos pacotinhos do pudim flan do chinês.
Desta vez só tinha em casa preparado para pudim flan, marca dia, ora claro está sem sugestões de receitas. Improvisei (fiz a receita a dobrar)

Ingredientes:

2 Pacotes de preparado pudim flan
4 Ovos
6 Colheres de Sopa de Açúcar
1 Litro de Leite

Meter o leite ao lume.
Dissolver o preparado para pudim flan juntamente com o açúcar e as gemas num pouco de leite e, adicionar ao leite e deixar ferver mexendo sempre.
Por fim adicionar as claras em castelo.
Levar ao frigorifico numa forma com caramelo.

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quarta-feira, 1 de abril de 2009

Broa de Milho

Já tinha feito pão de milho na MFP, mas desta vez optei por amassar apenas na MFP e levar ao forno.
A receita tirei-a daqui

Ingredientes:

2 dl de leite
1 colher de chá de sal
30g de margarina derretida
250 g de farinha de trigo
250g de farinha de milho
2 Ovos
1 pacote de fermento seco

Meti todos os ingredientes na MFP (com excepção do fermento porque esqueci-me :S) para amassar e depois levei ao forno durante 1 hora e 1/2

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