Filetes de Peixe Gato com Corn Flakes * Airfryer

Apresento-vos uma refeição saudável, económica, rápida e muito saborosa!

Os filetes de peixe gato são muito saborosos e não são precisos grandes temperos para os cozinhar e juntando Corn Flakes fica fabuloso!
Gosto de substituir o pão ralado pelos Corn Flakes e, como já não utilizo óleo ou fritos, acabo por dar mais uso à Airfryer para estes "fritos" mais saudáveis.
Tenho utilizado Corn Flakes para peixe e frango, por exemplo nestes nuggets de pescada e estes de frango (foram fritos em óleo, na altura ainda não tinha a Airfryer) e também em carne, são muito versáteis e a comida fica mais saborosa assim.
Não há grandes ingredientes ou quantidades para esta receita, fiz a olho.

Ingredientes:

1 embalagem de peixe gato congelado
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1 limão
1 ovo
Corn Flakes ralados

Deixar o peixe descongelar e temperar com sal, pimenta e sumo de limão a gosto e deixar nesta marinada cerca de 1 hora sensivelmente.
Passar os filetes pelo ovo batido e por fim pelos Corn Flakes ralados.
Levar à Airfryer em cima de um papel vegetal (senão vai agarrar à cesta) a 180º durante 10 minutos, virar o filete e deixar mais 10 minutos.
em alternativa, pode ser frito em óleo bem quente e ir ao forno.
Se preferirem podem colocar sumo de limão por cima antes de servir.

Medalhões de Pescada com Corn Flakes * Airfryer

 

Noutra ocasião qualquer faria estes medalhões de pescada exactamente da mesma forma, à excepção da forma de os cozinhar ou eram fritos em óleo ou levados ao forno com manteiga, mas agora são feitos sem adição de qualquer gordura, colocados simplesmente na Airfryer cerca de 15 minutos e além de ficarem mais crocantes e saborosos ficam indiscutivelmente mais saudáveis.

Ingredientes:

1 embalagem de medalhões de pescada

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Sumo de 1 limão

Corn Flakes 

1 ovo

Temperar os medalhões de pescada (antes de os temperar cortei-os aos quadradinhos pequenos tipo nuggets) com o sal, a pimenta e regar com o sumo de limão e deixar na marinada cerca de 2/3 horas.

Passar os medalhões de pescada por ovo batido e depois pelos Corn Flakes triturados.

Levar à Airfryer cerca de 15 minutos a 180º.