sábado, 19 de janeiro de 2013

Caramellini

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Esta receita é daquelas que repito e não me canso, o mel e a canela são os apontamentos principais, no entanto podem substituir estes ingredientes por outros a gosto. 
A receita é do livro da Vaqueiro "Bolos e Bolinhos" uma relíquia que guardo e não me canso de ver cada vez que procuro algo.

Ingredientes:

100 gr de Manteiga
170 gr de Açúcar mascavado
1 colher de sopa de Mel
1 Ovo
1 pitada de Sal
1/2 colher de café de Canela
250 gr de Farinha
1/2 colher de café de Fermento (não usei)

Costumo fazer assim:

Pré-aquecer o forno a 220º,
Bater a manteiga derretida com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Adicionar o ovo, o mel, o sal e a canela e misturar os ingredientes muito bem. Por fim juntar a farinha e mexer.
Moldar o preparado em rolo e envolver em papel de aluminio e levar ao frigorífico ou congelador até estar bem duro.
Cortar o rolo em rodelas, ou usar cortadores e colocar as bolachinhas num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca 6 a 8 minutos.

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18 comentários:

  1. Que belezas!!! Mesmo perfeitos e amorosos!! Levo uns quantos para o caminho!

    beijinhos e bom fim de semana e cuida-te!

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  2. Que beleza! Ficaram mesmo bonitas! Nunca fiz bolachinhas com mel, mas visto que adoro tudo o que o tenha... vou anotar a sugestão :)

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  3. Que lindas bolachinhas. Também tenho este livro da Vaqueiro,mas já lá não vou há imenso tempo. Ainda bem que mo recordaste. Os ingredientes destas bolachinhas agradam-me muito.
    Bjn
    Márcia

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  4. Que lindos biscoitos!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Olá! Gosto muito de uns bisvoitinhos ao lanche e estes parecem-me deliciosos!
    Beijinhos
    Paula

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  6. Que fofos :)
    Também adoro mel e canela, ficam tão bem juntos!
    Beijinhos.

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  7. Que lindas! :D
    São tão fofas. E devem ser deliciosas, com essa combinação de sabores. Beijinho

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  8. Esses livrinhos são um perigo! E estas bolachinhas as perfeitas para encher a lata!
    Posso levar?
    Beijinhos

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  9. Que lindos e perfeitos que ficaram. Uma tentação.

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  10. Ficaram lindos, Amiga! Hei de fazer tb um dia destes. Bjinhos.

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  11. Que lindas! Gostei muito mesmo! Vou levar quatro. Duas para mim e duas para o maridinho! :)

    Beijinhos e boa semana;

    Aurea Sá

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  12. Mas que lindos os teus bolinhos!!!
    Tb tenho esse livro, ainda este fim-de-semana lá fomos buscar uma receita :)
    beijinhos

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  13. Maravilha de aspecto!
    Beijinhos grandes.

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  14. Essas bolachas estão lindas e convidativas...
    Uma combinação de sucesso sem dúvida de que eu iria gostar muito e muito ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  15. Mais umas bolachinhas para por na listinha :) tenho que experimentar!!!

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