terça-feira, 24 de novembro de 2009

Bolo Cremoso da Ananás

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Andava para fazer um bolo de ananás, mas queria algo diferente do que já tinha feito e, andei a pesquisar e encontrei no blog da Bruxinha do Lar e recomendo!

Ingredientes para o bolo:

5 Ovos
300 gr de Açúcar (reduzi para 250 gr)
240 gr de Farinha
1 Lata de ananás
6 colheres de sopa de caramelo líquido (Usei a olho)
Sumo de 1 limão (Usei metade de um limão)
1 colher de sopa de fermento (usei uma colher de chá)
1,5 dl de Água fria

Ingredientes para o creme:

3 ovos
1 lata de leite condensado
3 dl de leite


Escorrer o ananás, barrar uma forma com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cobrindo todo o fundo da forma.

Creme:

Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre.
Verter esta mistura em cima do ananás.

Bolo:

Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre. Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento e mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado. Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora (deixei uma hora e meia). Forno a 180º. Retirar, desenformar e levar ao frio.

Ficou um bocado torto

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14 comentários:

  1. Ainda bem que gostaste! É realmente uma delícia.

    Fica atenta que este fim-de-semana fiz um do género (bolo pudim) que também ficou uma maravilha.
    Assim que tiver um tempinho publico a receita, talvez amanhã.

    beijinhos

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  2. Realmente deve ser um espectáculo! Já tenho um pratinho na mão para pores essa fatia!

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  3. Que bom q deve ser!!!! adoro bolos de ananas!! sao os meus preferidos!!!! este com este creme deve ser UMA DELICIA!

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  4. Parece mesmo muito cremoso!
    E o ananás dá sempre um toque fantástico aos bolos.

    Parabéns e obrigado pela receita.

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  5. Adorei este bolinho...
    Vou roubar a receita :p
    Beijinhos*

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  6. Deve ser bem diferente de todos os bolos de ananás que já comi. Esse creme deve dar-lhe um toque fenomenal :)

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  7. Um bolinho daqueles de babar em cima. Beijinhos

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  8. Que delícia este bolinho. Só a forma como se confecciona, já deixa antever o sabro delicioso.
    Maravilhoso.

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  9. ficou um bolo tao bom de certeza com esse creme. e bem diferente do que falo.
    vou guardar a receia.
    beijinhos e bom fim de smena

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  10. Que bolo tão boooom! Adoro bolo de ananás!!!
    Beijocas*

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  11. Que maravilha, para a próxima também quero!

    Bjs

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  12. vendo bem, aqui tens um belo bolo pudim de ananás !!!!
    e de certeza que ficou divinal !
    o novo visual está muito giro, mas também gostava muito do antigo.

    bjka e bom fim de semana

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  13. Torto ou não, tenho a certeza que ficou um bolo delicioso! Pelo menos aparenta isso mesmo! Também o vi lá no site original e até copiei a receita! Continua a aguardar que eu tenha um tempinho extra :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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