Devagar, devagarinho... Tem sido assim ao longo destas últimas semanas. Tinha o meu computador velhinho arrumado no sotão e, fui buscá-lo. Passei tudo para novas pastas, o que demorou imenso tempo e depois foi actualizar programas e instalar outros, arranjar espaço em disco e instalar mais coisas.
Tive igualmente de ir comprar um rato e um teclado novo. Menos mal!!
Aos poucos a normalidade vai regressando e, apesar de ter uma torre aqui ao canto arrumada, o ecrã não tenho onde o colocar e, anda aqui e ali à medida que vou necessitando de fazer qualquer coisa. Espero que este ainda me dure uns anitos bons, porque não há verba para investir num portátil novo (bem que eu queria!)
Por aqui as abóboras abundam todo o ano. Sim, leram bem - Todo o ano! A minha mãe dá-me imensas e eu arranjo-as, corto-as aos cubos e congelador com elas. Na sopa há sempre vestigios de abóbora e nos doces que vão desde bolos, pudins, tartes e agora estas queijadas!
Esta receita está no caderninho que anda sempre na minha mala, foi tirada de uma revista enquanto bebia café, outra que tirei de uma revista.
Como sempre só anotei os ingredientes para me despachar, mas deixo-vos a informação de como fiz.
Ingredientes:
2 Ovos
1/2 Kg de Abóbora
180 gr. de Açúcar
50 gr. de Manteiga
120 gr. de Farinha
1 colher de chá de Fermento (não usei porque a farinha que uso é com fermento, não achei necessário adicionar mais)
Pré-Aquecer o forno a 200º
Arranjar a abóbora e cortar aos cubinhos e levar a cozer em água.
Depois de cozida, escorrer a água e desfazer em puré e deixar arrefecer um pouco.
Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e a farinha e misturar muito bem. Por fim adicionar o puré de abóbora e levar ao forno em forminhas de papel, de silicone ou de aluminio Estas últimas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha), durante cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
Ah! Maravilhosas estas queijadinhas!!! :)
ResponderEliminarbeijinhos!! e agora vai correr tudo bem :)
Ficaram com uma cor linda e concerteza muito gostosas! bjks
ResponderEliminarUma delícia a ser experimentada! Beijos.
ResponderEliminarhum adoro abobora para mim essas queijadas estao 5* bjs bd
ResponderEliminarQue delícia de queijadinhas!!
ResponderEliminarDevagar devagarinho, mas o importante é ir conseguindo alcançar objectivos.
Beijinhos e resto de excelente Domingo,
Lia.
Que delícia de queijadinhas.
ResponderEliminarDevem ficar lindamente com um cafezinho....
Bjs
Adoro quejadinhas e estas, de abóbora, devem ser deliciosas.
ResponderEliminarBj
Márcia
Adorei! Tive que levar a receita! ;)
ResponderEliminarBeijinhos e obrigada!
paula
Também tenho muita abobora congelada mas uso toda em sopas.
ResponderEliminarAchei as tuas queijadas uma delicia.
bjs
Ficaram lindas, my dear! Ainda bem q arranjaste uma alternativa :) E vai dando p usar p o q for preciso, certo? Bjinhos!
ResponderEliminarQue delícia estas queijadinhas, gosto imenso :)
ResponderEliminarA minha avó dizia "quem guarda, acha" e é bem verdade. Também tenho um computador desses guardado, nunca se sabe!!!
Bjns e boa semana
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
Que maravilha, ficaram lindas!
ResponderEliminarnunca provei queijadinha com abóbora.
ResponderEliminarDeve ser gostosa.
Beijinhos, boa semana
Devem ser tãooo boas :)...
ResponderEliminarbeijinhos
Adorei estas queijadinhas :)
ResponderEliminarKiss, Susy
http://tertuliadasusy.blogspot.pt
http://www.facebook.com/tertuliadasusy
Ainda bem que já conseguiste resolver a situação!
ResponderEliminarPor cá guardamos tudo também, nunca se sabe :)
E sim, também há abóbora todo o ano, fazemos o mesmo!
Adorei as queijadinhas. Boa sorte!
Beijinhos.
Que deliciaaa! amo queijadinhas de abobora deve ser maravilhosa bejinhos
ResponderEliminarDe facto, de abóbora nunca provei! Devem ser óptimas, pelo aspecto...
ResponderEliminarEspero que alguns problemas estejam a encaminhar-se (a propósito do post anterior).
beijinho
oieeee
ResponderEliminarque dica boa...
aqui também tem um monte
beijão e boa semana
Adoro queijadinhas! E estas tem um aspecto delicioso!
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