sábado, 15 de junho de 2013

Compota de Cereja


Estas vieram directamente da Cerejeira da minha mãe, há cerca de um mês que ando para publicar 2 receitas com estas cerejas, pois tinha 3 caixas como estas e, só hoje é que publico esta compota, o Clafoutis que fiz fica para uma próxima publicação.

Esta compota foi feita a olho, usei cerca de 1,5Kg de cerejas e 400 gr de açúcar (sim eu corto imenso no açúcar).

Ingredientes

Cerca  de 1,5 Kg de cerejas descaroçadas e lavadas
400 gr de Açúcar para compotas (ou a gosto)
Sumo de limão

Lavar e descaroçar as cerejas, colocá-las numa panela com o açúcar e umas gotas de sumo de limão, envolver muito bem e deixar macerar cerca de 30/40 minutos, passado este tempo levar a lume brando e mexer de vez em quando até atingir o ponto estrada, se preferirem podem passar com a varinha mágica para desfazer as cerejas.




15 comentários:

  1. Tentador ;) Pena que devoro as cerejas todas ao natural!
    Beijinhos

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  2. Bom dia!
    Este doce deve ter ficado muito bom! Da próxima vez hei-de tentar reduzir também assim o açúcar, sempre fica mais saudável!...
    Bjs e bom Domingo!

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  3. Adoro cerejas e em compota é uma delicia.


    beijinhos

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  4. Adoro compota de cereja mas a que como é feita pela mãe :) a tua está mesmo como gosto, vou dar a dica do açúcar à mutter para ela fazer as compotas um pouco mais light!!

    beijinhos e boa semana!

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  5. Tb tenho aí mts cerejas compradas numa promoção e pensei em fazer compota com uma parte delas! Thanks pela sugestão, vou tentar pôr em prática :) Bjinhos.

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  6. Hummmmm!!! Que compota deliciosa.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  7. Olá:)

    Mas que belas cerejas! Abençoada cerejeira!
    Também pensei guardar algumas cerejas para fazer compota mas infelizmente não sobrou nenhuma:)
    Adorei a cor e o aspecto da tua compota - deve estar uma delícia!

    Beijinhos

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  8. de cereja nunca provei... mas parece ser maravilhoso

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  9. Ontem estive a fazer compota de cereja com as cerejas da minha avó!
    É tão bom :D
    A receita é parecida, faço menos quantidade e uso açúcar amarelo!
    Beijinhos

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  10. Este docinho ficou mesmo com óptimo aspecto, numas tostinhas deve ficar uma delicia :)
    Beijinhos,
    Joana

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  11. Adoro doce de cerejas, é dos meus favoritos!! :)
    Um beijinho.

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