Estas vieram directamente da Cerejeira da minha mãe, há cerca de um mês que ando para publicar 2 receitas com estas cerejas, pois tinha 3 caixas como estas e, só hoje é que publico esta compota, o Clafoutis que fiz fica para uma próxima publicação.
Esta compota foi feita a olho, usei cerca de 1,5Kg de cerejas e 400 gr de açúcar (sim eu corto imenso no açúcar).
Ingredientes
Cerca de 1,5 Kg de cerejas descaroçadas e lavadas
400 gr de Açúcar para compotas (ou a gosto)
Sumo de limão
Lavar e descaroçar as cerejas, colocá-las numa panela com o açúcar e umas gotas de sumo de limão, envolver muito bem e deixar macerar cerca de 30/40 minutos, passado este tempo levar a lume brando e mexer de vez em quando até atingir o ponto estrada, se preferirem podem passar com a varinha mágica para desfazer as cerejas.
Tentador ;) Pena que devoro as cerejas todas ao natural!
ResponderEliminarBeijinhos
Hum... bjs
ResponderEliminarBom dia!
ResponderEliminarEste doce deve ter ficado muito bom! Da próxima vez hei-de tentar reduzir também assim o açúcar, sempre fica mais saudável!...
Bjs e bom Domingo!
Adoro cerejas e em compota é uma delicia.
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro compota de cereja mas a que como é feita pela mãe :) a tua está mesmo como gosto, vou dar a dica do açúcar à mutter para ela fazer as compotas um pouco mais light!!
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana!
Aiiii, deve ser tão deliciosa!
ResponderEliminarTb tenho aí mts cerejas compradas numa promoção e pensei em fazer compota com uma parte delas! Thanks pela sugestão, vou tentar pôr em prática :) Bjinhos.
ResponderEliminarFicou linda!
ResponderEliminarHummmmm!!! Que compota deliciosa.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Olá:)
ResponderEliminarMas que belas cerejas! Abençoada cerejeira!
Também pensei guardar algumas cerejas para fazer compota mas infelizmente não sobrou nenhuma:)
Adorei a cor e o aspecto da tua compota - deve estar uma delícia!
Beijinhos
de cereja nunca provei... mas parece ser maravilhoso
ResponderEliminarOntem estive a fazer compota de cereja com as cerejas da minha avó!
ResponderEliminarÉ tão bom :D
A receita é parecida, faço menos quantidade e uso açúcar amarelo!
Beijinhos
Este docinho ficou mesmo com óptimo aspecto, numas tostinhas deve ficar uma delicia :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Sempre boas as compotas, bjs.
ResponderEliminarAdoro doce de cerejas, é dos meus favoritos!! :)
ResponderEliminarUm beijinho.