Esta mousse surgiu da necessidade de terminar 1/2 embalagem de framboesas congeladas, pelo que esta receita foi feita "a olho".
A mousse de chocolate já a tinha feito várias vezes e a receita já anda aqui pelo blog.
1 Tablete de chocolate para culinária
6 Ovos
100 grs de Açúcar
2 C.Sopa de manteiga sem sal
2 C.Sopa de Leite
Derreter o chocolate e a manteiga no microondas e deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo e reservar.
Juntar as gemas, o açúcar e o leite e misturar tudo bem até ficar homogéneo, adicionar o chocolate e a manteiga e mexer bem.
Por fim misturar as claras batidas em castelo e reservar.
Mousse de Framboesa:
+/- 1/2 pacote de Framboesas congeladas
3 + 3 C.Sopa de açúcar
Algumas gotas de sumo de limão
3 folhas de gelatina
1 Pacote de natas
Demolhar as folhas de gelatina.
Levar as framboesas a lume brando com as gotas do sumo de limão e 3 colheres de sopa de açúcar, deixar formar calda, retirar do lume, juntar as folhas de gelatina e continuar a mexer até se dissolverem na totalidade, deixar arrefecer.
Bater as natas com as restantes colheres de açúcar e quando o preparado das framboesas estiver frio, misturar as natas e mexer bem.
Dispor as mousses em camadas e levar ao frigorifico. consumir preferencialmente no dia seguinte.
Nossssssssssa... Divino!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Esses copinhos estão uma tentação!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Gosto muito de mousses se combinar chocolate com mousse de fruta é uma escolha excelente
ResponderEliminarBjns
Isabel
Ficou com um aspecti fabuloso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
humm mas que delicia bjs
ResponderEliminarÓtima combinação!
ResponderEliminarBjs
Mel
Adorei mais esta tua sugestão: chocolate e framboesa combinam saborosamente :) Hei de fazer! Bjinhos! P.S. - fiz os teus muffins este fds e são uma delícia!
ResponderEliminarFicou com uma cor maravilhosa!
ResponderEliminarQue tentação esta sugestão é deliciosa, a mousse de framboesa ficou com uma textura muito bonita uma combinação fantástica, ninguém resiste.
ResponderEliminarBeijinhos
Uau!!Boa combinação!Pois é, grandes receitas nascem assim!!Parabéns!Bjs.
ResponderEliminarEu até me babei!!! Está com um aspecto fabuloso :)
ResponderEliminarDeve ser uma mistura de sabores bombástica!!
beijoca
Está fantástica esta mousse!
ResponderEliminarFiz outro dia uma mousse de chocolate com morangos! Bem diferente!
Acho a combinação dos frutos vermelhos com chocolate fantástica
A tua mousse está um mimo! :)
Um beijinho
Que aspecto maravilhoso, adorei a combinação de ingredientes!
ResponderEliminarBjs e bom fim de semana!
Ai! Ainda não tinha visto este pecado!!
ResponderEliminarFicou impecável!!! Uma conjugação de sabores que combina na perfeição!
beijinhos!