domingo, 23 de setembro de 2012

Bolo Delicado


Os bolos fazem parte dos nossos dias e, mesmo de férias não podiam faltar.
Este bolo é daqueles que a minha mãe faz há mais de 40 anos, um bolo simples, fofo e excelente para acompanhar um chá, café ou uma caneca de leite.

Descobri o livro de receitas que foi alvo das minhas brincadeiras de criança... o desgraçado que tinha estado sempre guardado em bom estado, chegou às minhas mãos e coitado está todo escrito, riscado, com desenhos e já sem capa... mas ainda assim a minha mãe guardou-o e tem de se pagar nele com muito cuidado para as folhas não se descolarem (ainda mais), falo-vos do livro da autora Laura Santos "A Mulher na Sala e na Cozinha" pois antigamente todas as mulheres tinham um exemplar. Relativamente ao titulo do mesmo, acho que poderiam ter escolhido algo melhor.

Andei a pesquisar online e descobri que este livro além de ter imensas edições, ser muito caro, está esgotado!

Tirei várias fotografias a receitas para ir fazendo à medida que vou tendo um bocadinho livre e, por agora deixo-vos a receitinha deste bolo.

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Aconselho vivamente a dobrar ou triplicar as quantidades desta receita, pois fica um bolo muito pequeno (fazendo cupcakes com a receita original nem para 4 deve chegar).
Eu tripliquei a receita e ainda assim ficou muito baixinho (e a forma não era muito grande).
Não adicionei nozes e reduzi ligeiramente a quantidade de açúcar.

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Como nunca acerto com a intensidade do forno da minha mãe e a receita não diz por quanto tempo se deve cozer, foi a olho e deixei 35/40 minutos mas devia ter deixado um pouco mais, mas o palito já vinha seco e já tinha ganho uma cor dourada pelo que optei por tirá-lo do forno.

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Este bolinho é muito simples, fofo, saboroso e reduzindo a quantidade de açúcar é perfeito!


E para comer ao ar livre ao final da tarde, deitada na espreguiçadeira é do melhor! Saudades!

29 comentários:

  1. Que bom aspecto, só falta o cházinho :)

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  2. A minha mãe também tem esse livro e as receitas são muito boas. Apetece comer uma fatia desse teu bolinho.
    Bj
    márcia

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  3. Uma delicia para um cha ou cafe quentinhos. Boa semana

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  4. TEM AQUELE ASPECTO DE BOLO CASEIRINHO.
    GOSTEI MUITO DO INTERIOR.
    BJ

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  5. Adoro receitas antigas, esse bolo deve ter ficado delicioso se não te importas vou levar a receita!
    Bjs.

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  6. Agora que vai começar a vir o tempo mais fresco este bolinho é perfeito !
    Beijinhos e uma boa semana.

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  7. Adoro este tipo de bolos. Deve ser ótimo!!!
    E gostei muito da fotografia da receita antiga. Está muito original.
    Boa semana e beijinho

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  8. Que delícia já anotei a receita,boa semana beijos

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  9. que maravilha! bolo que lembra infancia! adorei!

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  10. Que lindo!!! Esses livros são muito engraçados, retratam uma época diferente, mas continuam sempre actuais e muito curiosos! Este não conhecia ;)
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  11. Simples, fofo e delicioso para acompanhar um chá ou um café. Fantástico!!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  12. Parece realmente uma maravilha este bolo :)
    Simples e bem saboroso :)
    Um beijinho

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  13. Um bolinho perfeito para as crianças levar para a escola!!!!bjs

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  14. Um bolinho perfeito para várias ocasiões! Sempre bom. Bjs

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  15. Parece delicioso!!!!!!!!!!!!! Bjss

    Paula

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  16. Um bolinho perfeito para um lanche!
    Aspecto bem delicado e delicioso.
    Um beijinho.

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  17. Olá

    Adorei o teu bolinho e vou levar a receita para experimentar. Eu também gosto muito de fazer receitas por livros antigos. Agora ando numa de experimentar receitas de um livro que o meu padrinho me emprestou e que se chama «O cozinheiro» de 1894. Já tenho posts agendados com receitas.

    beijinhos e boa semana

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  18. Gosto muito de bolos assim sem cobertura nada, para comer com café, delicia bjs.

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  19. Olá Anabela, fico contente quando encontro esses
    tesouros, acho imensa piada a receitas antigas.
    Gostei do teu bolo, tem ar de bolinho de Domingo, e deve ser formidável!
    Beijocas, boa semana.

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  20. Adorei a história do livro =)
    Para o cafezinho, bolos assim são perfeitos!
    Tenha uma linda semana...
    Um bejim!

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  21. Adorei o seu bolinho...
    A historia do livro...
    E principalmente o seu blog
    ;)
    Parabens
    Bjs

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  22. Que bolo delicioso, adorei o post...
    Beijinhos
    Aninha

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  23. Olá,
    um bolinhos é sempre bem vindo, e bolo tem sabor
    de infância gostinho da casa da mãe ou avó, sempre
    temos uma boa lembrança com os bolos.
    O seu ficou bom demais!

    Beijos

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  24. Também tenho um livro desses lol
    Comprei-o no principio de casada quando vivia em Lisboa (há quase 25 anos :)
    Tem receitas muito boas mas realmente o nome de algumas não são muito originais lol
    Gostei do bolinho :D

    Bjokas

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  25. imagino a come-lo numa tarde com cházinho quente :$

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  26. Olá,
    Tenho esse livro e está num estado lastimoso, era da minha mãe o único livro de culinária que ela tinha!
    Conheço muitas receitas de lá, especialmente de bolos.
    é o caso deste e foi uma agradável surpresa ler o teu texto. Sei que o bolo é bom, faz parte dos bolos da minha infância.
    Bjs

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