Douradinhos de Frango

Mais uma receita daqui dá um bocado de trabalho mas vale a pena.
Levei ao forno como diz a receita, mas achei que ficou um bocado seco, para a próxima experimento fritar.

Mais uma vez fiz a receita a olho, e optei por não fazer o molho, mas deixo a mesma na integra

Ingredientes:

4 Peitos de frango
Sal
Pimenta
Limão
30 gr de Corn Flakes
Farinha
2 Ovos
Vaqueiro
1 Colher de chá de mostarda
1 Colher de sopa de vinagre de Cidra
1/2 Colher de café de caril
2 dentes de alho
2 dl de óleo
1 colher de sopa de estragão

Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, pimenta e suno de limão e deixe marinar pelo menos 2 horas.
Rale os Corn Flakes e reserve.
Escorra o frango da marinada e passe por farinha em seguida por 1 clara batida em castelo e, finalmente pelos Corn Flakes.
Vai ao forno num tabuleiro untado com Vaqueiro a 225º durante 10 minutos, vire os cubos de frango e deixe estar mais 5 minutos (pessoalmente achei o tempo pouco e deixei ao todo 25 minutos).

Molho:
Deite a restante gema e o ovo no copo da varinha mágica e tempere com sal, pimenta, mostarda, vinagre de cidra e o caril, junte os dentes de alho esmagados e o oleo e bata até obter uma maionese, junte o estragão e misture.

Doce de Pêssego

Tinha uns pêssegos quase a ficar "fora de prazo" e decidi dar-lhe uso e fiz um doce.
Fiz a olho, pois os pêssegos estavam já muito maduros e doces, não sendo necessário colocar muito açúcar.

Ingredientes:

Pêssegos
Açucar a gosto
Sumo de 1/2 limão

Descascar os pêssegos e cortá-los aos bocadinhos, tritura-los a gosto (triturei até ficar um género de papa), introduzir na MFP juntamente com o açúcar (usei apenas 2 colheres de sopa) e o sumo de 1/2 limão.
Seleccionar o programa para doces/compotas e já está!

Bolo de Chocolate e Canela

Esta receita estava na lista do "a fazer".

Fiz assim:

4 Ovos
2 Chávenas de chá de açúcar
2 Chávenas de chá de farinha
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Colher de sobremesa de canela em pó (ou a gosto)
1 Chávena de chá de leite
1 Chávena de chá de óleo
1 Chávena de chá de chocolate em pó

Misturar os ingredientes todos e mexer muito bem com a batedeira.
Levar ao forno a 180º numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até cozer.

Pudim de Canela

Esta receita é da Luisa Alexandra e já andava há algum tempo para a fazer.




Ingredientes:

1 Lata de leite condensado
2 Latas medidas de leite
5 Ovos
2 Colheres de sopa de Canela em pó

Misturar todos os ingredientes muito bem e deitar o preparado numa forma untada com caramelo. Meti a forma dentro da panela de pressão com um pouco de água e deixei cerca 35minutos ao lume.

Bolo de Iogurte com Quadrados de Chocolate

Ingredientes:

3 Ovos
1 Iogurte Natural
3 Medidas de Açúcar
2 Medidas de Farinha
1 Medida de Maizena
1 Colher de chá de fermento
1/2 Medida de óleo
1/2 ou 1 Tablete de chocolate para culinária partido aos quadradinhos

Misturar todos os ingredientes muito bem, deitar a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, deitar para a massa os quadrados de chocolate e levar ao forno a 190º durante cerca de 40 minutos.