quarta-feira, 11 de julho de 2012

Curd de Morango


A viagem ao mundo dos Curd's continua, estou a adorar estas descobertas deliciosas!
Esta é mais uma da menina dos Curd's fantásticos - Côco & Baunilha. Fiz uma pequena alteração nas quantidades, mas resultou igualmente bem.

Ingredientes:

300 gr de  Morangos
2 Ovos
60 gr de Manteiga
150 gr de Açúcar
1 colher de sopa de Maizena
60 ml de Natas (aproximadamente 0.6dl)

Triturar os morangos e reservar.
Misturar os ovos, o açúcar e a Maizena até ficar uma mistura homogénea. Juntar as natas e os morangos triturados e levar a lume brando até começar a engrossar mexendo sempre. Juntar a manteiga e continuar a mexer, se tiver alguns grumos passar com a varinha mágica.
Retirar do lume e deixar arrefecer, colocar no frigorifico até utilizar.

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17 comentários:

  1. olá,

    Parece-me delicioso, o primeiro curd que fiz foi precisamente de morango, para usar nos iogurtes que fiz a semana passada.

    beijinhos

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  2. Ficou fantástico ! Nunca fiz, mas estou tentada a experimentar.
    Beijinhos.

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  3. Ainda nunca fiz curd, gostei desta tua sugestão.
    Bjkas

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  4. Nunca fiz curd e desconhecia por completo que tamanha maravilha existisse!! Ai o que eu tenho andado a perder com a minha ignorância!!!

    beijinhos

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  5. Olá. Gostei da ideia, pois adorooo morangos! Eu cá vou fazendo o curd de limão a pedido (reuniu vários fãs!) Bjinhos.

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  6. o blog coco e baunilha realmente tem receitas deliciosas de curds!!! adorei o resultado do seu! deve estar saborosissimo!!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  7. Olá querida,

    Há quanto tempo! :) peço desculpa pela ausência dos meus comentários, em época de exames foi díficil ter tempo para comentar, mas estou de volta!

    E vejo que por aqui as delícias continuam... que bom aspecto!

    Beijinhos :)

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  8. Ficou com um aspeto fantástico!!
    Até agora só experimentei fazer o Curd de Limão e fiquei rendida... é muito saboroso e para juntar ao iogurte natural, é divinal!!
    Bjs

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  9. É uma boa alternativa aos tradicionais curd de limão ou de laranja.
    Ficou com uma cor muito bonita.

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  10. Este é mesmo de se fazer!
    A cor, os morangos, a textura perfeita.
    Delicioso! E com iogurte natural, e a rechear bolos, que tentação.
    Beijinho.

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  11. Que delícia...ficou com tão bom aspecto...Adorei!

    beijinhos

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  12. SÓ FIZ DE LIMÃO GOSTEI, MAS ESTE EU IA ADORAR POIS GOSTO MUITO DE MORANGOS.
    ESTA COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
    BJS

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  13. Ficou com óptimo aspecto,nunca experimentamos.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  14. Acho que não posso fazer disto, senão como tudo à colherada! ;) Esse creme como recheio de um bolo de baunilha e depois uma cobertura de natas com morangos deve ficar muito bom!!!!

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  15. Só experimentei de limão e adorei...
    O teu está com tão bom aspecto :)
    Vou ficar com a receita!!
    Um beijinho

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