O sabor envolvente do café com umas notas de canela faz deste bolo um verdadeiro sonho para os amantes do café.
O café usado foi este pois tem um aroma intenso e deixa uns granulados pequenos no bolo que acentuam ainda mais o sabor e a cor.
A receita veio comigo de uma revista que estava numa esplanada e a original pedia uma chávena de café expresso acabado de fazer, fica bom, mas não tem o sabor tão intenso do café como usar o solúvel directamente do frasco para a massa do bolo.
Ingredientes:
4 Ovos
150 gr de Açúcar
100 ml de Leite (usei de soja)
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de chá de Canela
200 gr de Farinha
1 colher de chá de Fermento
Bater as claras em castelo e reservar.
Misturar com a batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo, adicionar o leite aos poucos sem deixar de mexer.
Juntar o café e a canela ao preparado anterior e misturar muito bem, adicionar a farinha com o fermento aos poucos e envolver.
Por fim, juntar as claras batidas em castelo e levar ao forno a 180º cerca de 35/40 minutos.
A canela confere aos bolos um sabor e um aroma incrível, tenho a certeza que esse com canela e café deve ser uma delicia!
ResponderEliminarTodas as receitas q levam canela são minhas 'amigas' :) Ficou com uma cor linda! Já fiz um bolo semelhante a esse ;) Vou fazer este com certeza! Bjinhos.
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