quarta-feira, 20 de junho de 2012

Doce de Morango

 

Aproveitei uma promoção de morangos aqui numa frutaria e, como estavam a 0.99€/Kg trouxe uns kilitos para fazer doce e deixar alguns no congelador.
Se puder evitar comprar doces/compotas já feitas melhor, além de serem caras, têm conservantes, kilos e kilos de açúcar e o sabor é completamente diferente do que fazer em casa sem adicionar conservantes, corantes e coisas que desconhecemos.
Utilizei apenas 3 kgs de morangos e rendeu 10 copos de iogurte de vidro daqueles de compra (costumo guardar os copos de vidro para ter de reserva para a iogurteira, de vez em quando lá se parte um) e mais um copo quase cheio da Yogurella.

Ingredientes:

3kg de Morangos
500 gr de Açúcar (como reduzo sempre a quantidade de açúcar, meti apenas 250gr, ficou pouco doce)
3 ou 4 gotas de sumo de limão

Lavar e arranjar os morangos, triturar (ou se preferirem que fiquem bocados no doce cortar aos bocadinhos pequenos), meter na cuba da MFP com o açúcar e as gotas do sumo do limão e programar para compotas.
No final do programa, meter em frasquinhos, deixar arrefecer e guardar no frigorifico. 
Como fiz muita quantidade e não tem conservantes, este tipo de doces aguenta cerca de 1 semana no frio, deixo 2 copinhos no frigorifico e os restantes congelo. Costumo retirar do congelador para a parte debaixo do frigorifico à noite e de manhã está perfeito para consumir!

Com os restantes morangos que comprei, aventurei-me a fazer doce no fogão, nunca tinha feito, ficou igualmente bom.
O post está agendado para a semana de 9 a 15/07, está em lista de espera portanto.

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23 comentários:

  1. Que rica mermelada de fresa, me encantan las mermeladas caseras, no se pueden igualar con als que se comparn en el super, besos

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  2. ESTE ANO AINDA NÃO FIZ ,TAMBÉM REDUZO SEMPRE AO AÇÚCAR.
    O TEU FICOU EXCELENTE.
    BJS

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  3. Ainda nunca me aventurei a fazer doces na MFP. Se calhar é desta. Ficou com muito bom aspecto.
    Bjkas

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  4. amoo morangos! esse doce deve ter ficado ótimo!beijos tenha uma ótima noite!

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  5. ficou mt bonita a cor eu tb gosto mais fazer de que compar olha eu quando faço depois de feitos ouseija depois de cozido meto nos fracos encho e feicho e viro de cabeça para baixo dentro de um tabuleiro com agua fria até ao outro dia assim tenho sempre todo o ano espero que te tenha ajudado bjs mais podes mandar um mail ok? bjs

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  6. Que doce maravilhoso!! Adoro!! principalmente nas torradas da manhã!

    beijinhos

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  7. Ai que bom!!! E ficou bem charmosinho no frasco decorado!
    Beijinhos,
    Madalena

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  8. Que delícia de doce de morango beijos

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  9. Amiga,
    Adoro doce de morango e faço igualmente como tu... na altura em que eles já estão mais baratos, compro, congelo alguns para as sobremesas que faço no inverno e com os outros faço doce, que fica sempre ótimo... a acompanhar uma fatia de requeijão, então nem se fala!! AMO!!
    Bjocas e bom dia!

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  10. Bem só de olhar engordei 2kg...que má que és :) só colocas coisas boas aqui no teu blog...que raiva não posso comer :( deves estar a pensar que é para não engordar etc...mas não tudo tem haver com meu metabolismo (intestinos)...enfim vai tudo correr bem...

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

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  11. Viva! Aacabei ontem o meu, e esta tua foto já me está a dar vonta de de faezr mais. Este ano perdi a conta à quantidade de doce de morango que fiz, e consegui ir apurando-o em cada experiência. Se há coisa que não iguala a feita em casa é precisamente o doce de frutas, costumo dizer que até quando fica mais ou menos é melhor do que o de compra :) Bj.

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  12. Num pedaço de pão, que delícia!
    beijinho

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  13. Concordo! Prefiro as compotas feitas em casa, são deliciosas e com menos açúcar. Também reduzo sempre (e agora deste-me a dica de congelar, obrigado). Geralmente faço pouca quantidade de cada vez. O deste momento é de alperce :)
    Já experimentei doce de morango na MFP e no fogão e ficou igualmente delicioso! O teu está perfeito, um dos meus favoritos :)
    Beijinho.

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    1. Ginja, que giro, fiz precisamente ontem um de alperce, mas juntei-lhe tb manga!!!! Estou doida para comer amanhã com a minha torrada ao pequeno almoço! ;) Bjs

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  14. Que maravilha o teu doce! Eu tenho congelado para depois fazer sobremesas, quando já não houver morangos! Bjs

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  15. Que delícia...adorei o aspecto...
    Que coincidência...acabei de publicar agora mesmo um docinho de morango.

    Beijinhos

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  16. Ficou tão lindo que senti vontade de também tentar esta sugestão!

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  17. Bela ideia, amiga, e ao preço que estavam os morangos fizeste bem aproveitar. Ao menos sabes o que comes, pq. as compotas de compra é só acucar. Boa !
    Beijinhos, já tinha saudades de aqui passar.

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  18. Olá,

    És uma sortuda! Eu este ano o mais barato que apanhei os morangos foi a 2,49 o kilo e agora até já nem encontro. Este ano não fiz compota de morango, porque foram muito poucas as vezes que os comprei. A tua compota tem um exelente aspeto. Eu nunca experimentei na mfp, embora tenha lá a função. Faço sempre no fogão, tenho de experimentar na mfp.

    Já tenho portátil, foi mesmo o disco que avariou sem recuperação possível, tive de colocar um disco novo:(

    beijinhos

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  19. Que delicia.por aqui adoramos.Este devia estar super delicioso.
    Beijinho.

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  20. Este é o meu doce favorito!
    Ficou tão bonito e um apresentação linda, que nem parecem copos de iogurte!
    Bjs

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