quinta-feira, 14 de junho de 2012

Pudim de Lima


Já tinha saudades de comer um pudim, à semelhança dos outros que tenho feito com leite condensado e, apesar de levarem quase sempre outros ingredientes como chá de cidreira, cuajada, bolacha, etc a verdade é que estas receitas não têm um sabor muito vincado do seu ingrediente principal, o ingrediente que os caracteriza enquanto "pudim de..." e este de lima não é excepção, como a base destes pudins são o leite condensado e os ovos, ficam com um sabor tipo pudim de ovos com um ligeiro sabor a lima.
Poderão encontrar esta receitinha na Mariana Culinária de Julho de 2008.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
8 Ovos
Raspa e sumo de 1 lima
1 lata medida de chá de lima (fiz uma infusão com a casca da lima)
Caramelo liquido para untar a forma

Misture o leite condensado com os ovos e, de seguida, junte a raspa e o sumo da lima.
Adicione o chá de lima e mexa muito bem.
Verter o creme para uma forma untada com caramelo. Tape a forma e coloque dentro da panela de pressão com água até meio da altura da forma. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.

25 comentários:

  1. Que lindo pudim, tem um aspecto mesmo delicioso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Tem um aspecto delicioso, levo receita!
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Olá!!!

    Uau...Pudim de Lima!!O aspecto ficou ótimo, parece macio e muito saboroso! A lima da Pérsia tem aquele sabor bem ameno, mas que faz a diferença!Gosto muito de chá de lima, tenho uma caixinha aqui em casa!!Bjs, Dy.

    ResponderEliminar
  4. HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO UM PUDIM ,E GOSTO TANTO.
    GOSTEI DO TEU FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO.
    PENA QUE AQUI EM CASA NÃO POSSO USAR MUITO O LEITE CONDENSADO POIS NÃO GOSTAMOS DE COISAS MUITO DOCES.
    BJS

    ResponderEliminar
  5. Pudinzinho... adoro... com esse sabor nunca provei, mas se leva leite condensado, só pod ser bom!
    beijos doces

    ResponderEliminar
  6. nossaa que delicia de pudim! de ter ficado com um sabor maravilhoso! ja anotei a receita beijos

    ResponderEliminar
  7. Gostei muito da consistência, parece delicioso e com aquele ar caseiro que adoro!

    ResponderEliminar
  8. Que pudom lindo e que delícia que deve ser beijos

    ResponderEliminar
  9. Gosto imenso ve de lima e limão! O pudim deve ter ficado muito bom, com o tal sabor ligeiro a lima :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Mas que delicia!
    Essa fatia está com um aspecto delicioso :)
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  11. Ficou muito bonito o teu pudim, a avaliar pela generosa fatia! ;) Bjs

    ResponderEliminar
  12. eu sou um autêntico desastre com pudins feitos no forno ou na panela de pressão, por isso fico a babar quando vejo estas fotos lindas.
    esse pudim com o sabor da lima deve ter ficado delicioso.

    ResponderEliminar
  13. Boa tarde!

    Gosto muito de pudins e este está com um aspecto magnífico!

    ResponderEliminar
  14. Ai como eu adoro pudins :) sobrou um pedacinho para mim??? fiquei com ideias para fazer um! há meses que não faço :(

    beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Um pudim bem fresco sabe mesmo bem :)
    Já há imenso tempo que não faço um...acho que desde o Natal.
    A frecura da lima deve ficar bem, embora seja ligeiro como dizes.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  16. Olá, venho retribuir e agradecer a visita ao meu blog e aproveitei para espreitar.
    Este espaço está cheio de coisas boas.
    Adorei o pudim.
    Voltarei mais vezes.
    Bjs

    ResponderEliminar
  17. Eu não sou grande apreciadora de pudins de ovos, mas este de lima, parece-me diferente, nem que seja pela originalidade de levar lima, que deve conferir ao mesmo um sabor menos enjoativo!! Pelo menos bom aspeto, tem!!
    Bjs
    Cady

    ResponderEliminar
  18. adoro pudim o teu ficou super gostei mt bjs

    ResponderEliminar
  19. Não sei quanto ao sabor,mas o aspeto é excelente.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  20. Adoro pudim, esse ficou com optimo aspecto

    ResponderEliminar
  21. Huuuuuuummmmmmm!!!!
    Nunca experimentei um pudim de lima, mas parece estar DELICIOSO.
    Um Bom Fim de Semana, e espero a sua visita :)
    Beijos Márcia (Brasil - Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  22. Os teus pudins deixam-me sempre de agua na boca! este então... nem te conto! bjks

    ResponderEliminar
  23. Hola, acabo de encontrar tu blog y me encanta , me quedo como seguidora y te invito a pasarte por el mio si quieres, un beso

    ResponderEliminar
  24. Que delicia, fiquei curiosa.... Quero provar esse sabor, com chá de Lima, super diferente. Bjsss

    ResponderEliminar