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quinta-feira, 14 de junho de 2012

Pudim de Lima


Já tinha saudades de comer um pudim, à semelhança dos outros que tenho feito com leite condensado e, apesar de levarem quase sempre outros ingredientes como chá de cidreira, cuajada, bolacha, etc a verdade é que estas receitas não têm um sabor muito vincado do seu ingrediente principal, o ingrediente que os caracteriza enquanto "pudim de..." e este de lima não é excepção, como a base destes pudins são o leite condensado e os ovos, ficam com um sabor tipo pudim de ovos com um ligeiro sabor a lima.
Poderão encontrar esta receitinha na Mariana Culinária de Julho de 2008.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
8 Ovos
Raspa e sumo de 1 lima
1 lata medida de chá de lima (fiz uma infusão com a casca da lima)
Caramelo liquido para untar a forma

Misture o leite condensado com os ovos e, de seguida, junte a raspa e o sumo da lima.
Adicione o chá de lima e mexa muito bem.
Verter o creme para uma forma untada com caramelo. Tape a forma e coloque dentro da panela de pressão com água até meio da altura da forma. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.

25 comentários:

  1. Que lindo pudim, tem um aspecto mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  2. Olá!!!

    Uau...Pudim de Lima!!O aspecto ficou ótimo, parece macio e muito saboroso! A lima da Pérsia tem aquele sabor bem ameno, mas que faz a diferença!Gosto muito de chá de lima, tenho uma caixinha aqui em casa!!Bjs, Dy.

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  3. HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO UM PUDIM ,E GOSTO TANTO.
    GOSTEI DO TEU FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO.
    PENA QUE AQUI EM CASA NÃO POSSO USAR MUITO O LEITE CONDENSADO POIS NÃO GOSTAMOS DE COISAS MUITO DOCES.
    BJS

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  4. Pudinzinho... adoro... com esse sabor nunca provei, mas se leva leite condensado, só pod ser bom!
    beijos doces

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  5. nossaa que delicia de pudim! de ter ficado com um sabor maravilhoso! ja anotei a receita beijos

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  6. Gostei muito da consistência, parece delicioso e com aquele ar caseiro que adoro!

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  7. Que pudom lindo e que delícia que deve ser beijos

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  8. Gosto imenso ve de lima e limão! O pudim deve ter ficado muito bom, com o tal sabor ligeiro a lima :)
    Beijinhos

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  9. Mas que delicia!
    Essa fatia está com um aspecto delicioso :)
    Beijinhos.

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  10. Ficou muito bonito o teu pudim, a avaliar pela generosa fatia! ;) Bjs

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  11. eu sou um autêntico desastre com pudins feitos no forno ou na panela de pressão, por isso fico a babar quando vejo estas fotos lindas.
    esse pudim com o sabor da lima deve ter ficado delicioso.

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  12. Boa tarde!

    Gosto muito de pudins e este está com um aspecto magnífico!

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  13. Ai como eu adoro pudins :) sobrou um pedacinho para mim??? fiquei com ideias para fazer um! há meses que não faço :(

    beijinhos

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  14. Um pudim bem fresco sabe mesmo bem :)
    Já há imenso tempo que não faço um...acho que desde o Natal.
    A frecura da lima deve ficar bem, embora seja ligeiro como dizes.
    Um beijinho.

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  15. Olá, venho retribuir e agradecer a visita ao meu blog e aproveitei para espreitar.
    Este espaço está cheio de coisas boas.
    Adorei o pudim.
    Voltarei mais vezes.
    Bjs

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  16. Eu não sou grande apreciadora de pudins de ovos, mas este de lima, parece-me diferente, nem que seja pela originalidade de levar lima, que deve conferir ao mesmo um sabor menos enjoativo!! Pelo menos bom aspeto, tem!!
    Bjs
    Cady

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  17. adoro pudim o teu ficou super gostei mt bjs

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  18. Não sei quanto ao sabor,mas o aspeto é excelente.
    Bj
    Márcia

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  19. Adoro pudim, esse ficou com optimo aspecto

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  20. Huuuuuuummmmmmm!!!!
    Nunca experimentei um pudim de lima, mas parece estar DELICIOSO.
    Um Bom Fim de Semana, e espero a sua visita :)
    Beijos Márcia (Brasil - Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  21. Os teus pudins deixam-me sempre de agua na boca! este então... nem te conto! bjks

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  22. Hola, acabo de encontrar tu blog y me encanta , me quedo como seguidora y te invito a pasarte por el mio si quieres, un beso

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  23. Que delicia, fiquei curiosa.... Quero provar esse sabor, com chá de Lima, super diferente. Bjsss

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