quarta-feira, 30 de maio de 2012

Creme de Ervilhas

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Uma presença sempre assídua por aqui! Normalmente faço a olho, mas deixo-vos a receitinha na íntegra, a receita original não me lembro de onde a tirei e leva batatas mas substituo por courgete.
Normalmente compro aqueles pedaços de bacon ou presunto para adicionar ao creme, mas também é muito bom simples e se quiserem adicionar um ovo mexido em fio enquanto o creme ferve também é uma óptima sugestão.

Ingredientes:

500 gr de ervilhas (utilizo congeladas)
400 gr de courgettes
50 ml de azeite
1 cebola
150 gr de bacon ou presunto
2 Lt de água
Sal q.b.

Levar ao lume a cebola, o azeite e o bacon ou presunto e deixar refogar um pouco.
Juntar as ervillhas e as courgettes e temperar com sal, juntar a água e deixar cozer cerca de 35 minutos sensivelmente.
Retirar o bacon ou o presunto e reserve. Passar a sopa com a varinha mágica e deixar ferver por mais 3 minutos.
Cortar o bacon ou o presunto em tiras pequenas e adicionar no creme.

17 comentários:

  1. A tua sopa tem muito bom aspecto! Ainda hoje comi algo parecido ao almoço :) e adoro os cremes (sopas) com um toque de bacon... Fica logo com outro paladar!

    bjitos!

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  2. Que bom aspecto que tem o teu creme de ervilhas e sem batata é mesmo muito bom, principalmente para manter a linha.

    beijinhos
    Ana

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  3. Está com um aspecto aveludado.
    Beijinhos!
    Brigida e Claudia

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  4. Uma sopinha com um aspeto muito cremoso.
    hummm e quentinha...
    Beijinhos.

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  5. Bela sopinh

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  6. TÃO BOA, AQUI EM CASA NÃO PODE FALTAR.
    BJS

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  7. Uma sopinha é sempre uma boa sugestão... e saudável!!
    Bjocas

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  8. Gosto muito de creme de ervilhas :)
    E por cá já as colhemos, estão fresquinhas e prontas a entrar na cozinha!
    Beijinho.

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  9. Olá!!

    Gosto muito de sopa creme de ervilhas, sobretudo agora que começa o friozinho..huuummm é demais!! O prato de sopa etá bem apetitoso!! Bjs, DY.

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  10. Vou fazer hoje um creme para o jantar com ervilhas :9 Abriste-me o apetite! Tenho é a mania de lhe juntar muuuuitos coentros :)

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  11. ficou com uma cor mt bonita e cremoso gostei mt bjs

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  12. olá,
    adoro adoro creme de ervilhas...ainda há uns dias publiquei a minha receitinha no meu blogue: http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt/
    a tua está super cremosa, mesmo como eu gosto!!hehe beijos

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  13. Parece muito bom o teu creme de ervilhas...
    Ontem jantei fora e comi um, mas o teu pareceu bem melhor :)

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